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【 【金門金永利鋼刀】A1電木系列-雙刀禮盒 】
品號：2534733- 五星級名廚指定用刀
- 金門鋼刀始祖
- 堅固、耐用、超順手
金門鋼刀始祖 :
一輩子打造不下五十萬把菜刀，「金門菜刀大王」林世安，被公認是金門戰地時代的生財奇葩。扡「砲彈」變成「鋼鐵菜刀」，這一表塊鐵招牌，就是獨門絕活。造就了[金永利刀鋪]的馳名中外其所打造的鋼刀都是上乘佳品，它也提供了一個選購的秘訣，只要拿起鋼刀往鋼材上砍去，若砍時火花四濺，砍後刀鋒仍完整無缺，且絲毫不起毛邊，即為一把上等的鋼刀。
「金門菜刀大王」林世安
林世安山身貧苦，家族三代都是鐵匠，金門打鐵少年林世安替他鍛製鋼刀.就這麼一個期望，替全金門人抹減「恐懼記憶」的單純想法林世安展開了自已六十年與鼓風廝混和鏗鏘敲打聲為伍的淬火生命也因為這份純真，金門「手工製刀」的失傳絕技能再江湖重現。
商品特色
1. 「鋼刀」與高粱、貢糖、陶瓷並稱為金門四大特產。而鋼刀因為是取材於八二三砲戰中共所投下砲宣彈的彈殼為材料製造而成，既耐用又具紀念價值。
2.製造炮彈的鋼鐵質量極佳，以手打製出來的菜刀也特別鋒利、耐用，剛中帶韌的特性，即使切割硬物也不易變形。早年到金門當兵的臺灣青年，返鄉時一定帶上幾把作紀念，金門炮彈菜刀因此名聞全台，只要掛上「金門」二字，幾乎就是菜刀質量的保證。
3.正統的金門菜刀是取材自中共射襲金門的砲彈，一是用不會爆炸的砲宣彈，一是會炸的榴彈，以榴彈為例八二三砲戰，中共在四天內就發射47萬餘發榴彈，砲宣彈則是民國四十七到終止戰地政務為止，實行單打雙不打的產物，直至目前，金門每個月平均仍有一百顆砲彈出土，而一顆砲彈約可製成四十把菜刀。每顆30公斤，做一把菜刀大約只要0.5公斤，也就是說，金門大約可以生產最少6000萬隻菜刀，相當驚人
4.在金永利以砲彈製刀後，「最早一顆炮彈收購價是二十元，現在炮彈越來越少，只有整建房屋挖土才有大量的發現，物以稀貴，現在收購價提高到每顆一千多元」.一枚炮彈可以鑄造四十至六十把菜刀，而金門近百萬枚的炮彈還可讓製刀業做個幾十年而無匱乏之虞。
5.由於名氣太大，仿冒品也相繼出爐。目前出品純正砲彈製成的金門菜刀計有「金永利」與「金合利」兩家，其中，金永利的菜刀有著「刀王之王」註冊商標，選購時記得看清楚。
菜刀生產流程
拍賣依所需製成刀的尺寸大小的砲彈片用乙炔切斷，在夾進火爐中燒至火紅，待鐵性變成柔軟，才能轉至龍錘底下打薄，其後打鐵師傅一手將初步打薄後的鐵片移到鋼砧之上，另一隻手則持起鐵錘，開始膽大心細的錘打成形工作。成形後的刀子還得經過銼刀把表面的疙瘩消除直至平滑並研磨打 ，爾後再一次的返回爐火中燒，等待燒至最佳熱度的瞬間抽出，放進水中冷卻，再經最後的整形，一把刀才算真正完成。
中共在金門丟了二十年的炸彈，成就了金門金永利的鋼彈菜刀。在多年以前，進口商品不似現在多款多樣時，能夠擁有一把金永利以砲彈內的純鋼製造、並以純手工精製的菜刀，是人人稱羨的。遠在金門開放前，金永利菜刀也是最好的返台禮品，據說一把刀能用上二十年，不變形、不易脫落，是其最大特色。
介紹
一部: 刀別
文刀 : 切刀，輕柔薄鋒，專門料理魚片、肉片、蔬菜特惠組合。
武刀 : 剁刀，沈實厚穩，專門剁切骨頭。
二部: 刀法
三成功力: 「文刀」，鋒利無比，輕鬆展刀。
七成功力: 「武刀」，沈穩勁力，揮刀即可，敲、剁、拍。
三部: 切忌哪個最便宜
冷凍食品請先解凍，再亮刀使用。
四部 : 保養
請以清水軟性洗潔劑洗淨，即可恢復金門刀王新鋒芒。
暢銷
| 品牌名稱 | |
|---|---|
| 刀具材質 |
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| 刀具款式 |
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| 刀具件數 |
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品牌： (金永利鋼刀)
型號： A1-1 電木剁刀
尺寸：刀長:18.3cm， 刀寬:9.5cm， 柄長:11.5cm
規格： 550公克 ±5%
材質：不繡鋼+三合鋼
型號：A 1-2 電木切刀
尺寸：刀長:18cm， 刀寬:6.9cm， 柄長:11.5cm
規格： 310公克 ±5%
材質：不繡鋼+三合鋼
保固: 1年保固，5年保用
退貨限制 : 使用過不可退貨。
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Lamigo桃猿隊今天在新莊球場以6:3擊敗富邦悍將，陳俊秀本季首度代班4棒就有雙響砲演出，他生涯對戰「土地公」倪福德打擊率高達6成32，是十足的土地公剋星。
陳俊秀生涯5次雙響砲，他說：「其實也是剛好，他第二球是失投，就沒想太多，就都一樣。」
陳俊秀一開季也曾經陷入小低潮，洪一中總教練說：「他很好，前一陣子真的低潮，但他拚命練習，也達到不錯效果。」
陳俊秀也分別在首局、5局轟出2分砲，單場4打點，他說：「之前打擊姿勢太大，現在就有改小一點，也感覺不錯。」
陳俊秀也特別感謝4棒林泓育的觀察，「他的看法跟我一樣，所以就互相討論，就照發現的結果去修正。」
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元大寶華綜合經濟研究院院長梁國源今（28）日表示，從出口表現等因素來看，明年經濟展望比今年樂觀，經濟成長其實可以更快，只是在大家在觀望，就看政府如何落實拚經濟政策。由於台灣經濟動能不佳，明年央行不太可能會升息。
元大寶華今日公布2017年經濟預測，上修今年經濟成長率至1.37%，並維持2017年台灣經濟成長率預測在1.8%。
對此，梁國源表示，從出口數據等短期循環性因素來看，表現很正面，推動台灣經濟繼續往前，但台灣仍有嚴重的結構性問題，形成拉扯。明年經濟可以保留一點樂觀，主要是有iPhone 8新產品推出的支撐，但也要有警覺性，就看政府如何落實拚經濟政策。
他說，經濟成長其實可以更快速，只是大家在觀望，有如開車怠速，否則可以踏油門往前加速。
對於新政府的五加二產業藍圖，梁國源表示，文件看起來很有型、很漂亮，但精神不夠。當年竹科園區創新結構的建立，有形成思考社群（Thinking Community），不只是有腦力激盪，還有共同價值觀，有孫運璿、李國鼎推出政策，找張忠謀這樣對的人回來台灣。重大政策若要突破，要先找到對的人之後再來做對的事，不能倒過來，像開車找司機，人不對就亂開。
川普即將上任美國總統，梁國源表示，2017年對台灣的壓力不會大，中長期才會有影響，台灣且戰且走，對於全球貿易多邊、雙邊的協定若是改變，也要有因應。
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